Velikonoční salátek

Na velikonoční oběd k rodičům jedině se svou krabičkou plnou salátu ;)

Suroviny:
1 menší tuřín
10 listů medvědího česneku
2 lžíce lehce naklíčené pohanky
hrst namočených dýňových semínek
Zálivka:
100 ml kombuchy
2 lžíce olivového oleje
1 lžička tmavého rýžového misa
2 lžíce lnu

Len si projedeme na makovém mlýnku (není nutné), pak jej zalijeme kombuchou, oliváčem a přidáme miso, dobře promícháme a necháme len lehce nasáknout.
Tuřín nastrouháme na hrubší proužky, medvědí česnek nakrájíme také na proužky v míse smícháme oba druhy proužků ;) přisypeme pohanku a dýňové semínko a zalijeme zálivkou.