Slunečnicové kostičky

Jednou dopoledne jsem se chystala k paní velké tvořilce vyzvednout si mandalku na krk a nerada chodím s prázdnou ... možná jsem měla chuť vytvořit něco jednoduchého, levného a moooc dobrého;) a tak vznikly slunečnicové kostičky.

Suroviny:
cca 100 g slunečnicových semínek
10 ks datlí
2 lžíce kokosového oleje
skořice
jablečná vláknina na zahuštění
drobení na obalení...kokos, sezam, raw kakao

Slunečnici a datle namočíme přes noc do vody. Ráno pak vodu slijeme a 2/3 slunečnice a všechny datle umixujeme na hezkou pastu, přidáme tekutý kokosový olej a ještě mixneme a ochutíme skořicí a zahustíme, podle potřeby jablečnou vlákninou a přisypeme zbytek celých slunečnicových semínek. Zamícháme, natlačíme do formy (jakákoliv krabička vyložená potravinářskou folií) a dáme vychladit a ztuhnout do lednice (tak asi na hodinu až dvě).
Nakrájíme na kousky, já jsem krájela na kostičky, velké ať to sousto stojí za to, a obalila část v kokosu, sezamu a kakau.
S paní mandalkovou tvořilkou jsme si pochutnaly a strávily spolu příjemné dopoledne;)