pondělí 3. března 2014

Žitné proužky s klíčivým mixem

Tak tyhle vznikly, protože jsem měla částečně naklíčený klíčivý mix a musela jsem ho nějak zpracovat.

Suroviny: (množství nebudu uvádět...podle oka)
žito
klíčivý mix Sonnentor
zlatý len
růžová himalájská sůl
voda

Žito namočíme na 24 hodin (jednou vodu vyměníme). Klíčivý mix byl naklíčený asi dva dny.
Vodu z žita slijeme a dáme ho do mixéru, přilijeme čistou vodu a mixujeme na kaši, přidáme klíčivý mix, len a sůl. Promícháme a necháme chvíli odpočívat, aby se len nasákl a těsto trochu zhoustlo. Natřeme na pečící papír a dáme sušit do sušičky. Křupavost je opět na Vás, já jsem je sušila hodně do křupava a sucha asi 18 hodin.

Žádné komentáře:

Okomentovat